口味工厂*昆明烘焙迷

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        茴饼，昆明特色的糕点，但在百度上查不到，怪异得很哦，不过昆明的茴饼真的很有特点，算是相当传统的滇式糕点.在昆明无论是地处街头闹市的著名西点店，还是偏居一隅的普通糕点店都会有这个东东，别看它貌不惊人，可味道上却绝对能吸引你！这我可不是吹的，你身边要是有昆明人，打听一下就知道我说的是真的。茴饼一直都是经久不衰的产品哦！在这里我强烈推荐一下！！！
    哈哈鉴于本人很长一段时间没有更新博客，今天就忍痛割爱和大家分享一下这个在昆明之外吃不到的小点心！

基本材料：
中筋面粉       120克          白糖          30克
食用油         25克           奶粉           5克
小苏打          1克           臭粉         0.5克
泡打粉          1克           花椒粉         1克
食盐            2克           水            50克
酵母            2克
（备注： 臭粉家用要是没有的话可以不用放啦，它主要起到膨松剂的作用）

制作方法：
1、将上述材料混合，揉匀至光滑状
2、发酵1小时
3、取出发酵面团，分割成极小面团（比小馒头还要小些），滚圆，均匀放置于烤盘上
4、放置进行二次发酵，30分钟左右即可
5、入预热好的烤箱，烘烤即可

烤箱设置：中层，上下管转动，180°C，8-10分钟即可

     出炉了，咸中带甜的爽口点心，适合大众口味哦，不信的话赶快去尝试尝试啊！其实这个点心对北方人来说实在是简单哦，强烈推荐