口味工厂*昆明烘焙迷

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     椰子为古老的栽培作物主要分布在南北纬20°之间，尤以赤道滨海地区分布最多。我国种植椰子已有2000多年的历史。现主要集中分布于海南各地，台湾南部、广东雷州半岛，云南西双版纳、德宏、保山、河口等地。

     椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。椰肉，可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。

     椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉热量较高，不宜一次食用过多，本品选用云南西双版纳高种椰子为原料，精加工椰肉而成，品质天然，口味纯正，热量低！是制作椰蓉球 、椰蓉酥、椰蓉条、椰蓉面包、椰蓉蛋糕的绝佳配料！

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