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茴饼----绝对的滇式糕点 - [可口美食]2009-08-11
茴饼，昆明特色的糕点，但在百度上查不到，怪异得很哦，不过昆明的茴饼真的很有特点，算是相当传统的滇式糕点.在昆明无论是地处街头闹市的著名西点店，还是偏居一隅的普通糕点店都会有这个东东，别看它貌不惊人，可味道上却绝对能吸引你！这我可不是吹的，你身边要是有昆明人，打听一下就知道我说的是真的。茴饼一直都是经久不衰的产品哦！在这里我强烈推荐一下！！！
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云腿月饼历史悠久，相传，明末清初，退据昆明的南明永历皇帝（约在公元1649－1656年），终日忧愁，不思茶饭。一位御膳厨师急中生智，别出心裁地选用云南的火腿精肉切成碎丁，混以蜂蜜、精糖包馅，蒸制点心奉上，称之为"云腿包子"。因其香浓味醇，甜咸适宜，皇上吃了龙颜大悦，连声赞美。从此，列为御膳厨中的应时点心。后来，这种包子的做法传入民间，并逐渐由蒸制改为烘烤，由包子形状改为圆饼形状。
另有一说，昆明将火腿月饼叫做“四两... -
昨天和W说到了紫菜包饭，翻出了闲置很久的寿司帘和海苔菜，决定今天try一下，也做一个紫菜包饭！ 1、准备食材：时间仓促，突发奇想，将家里的鲜肉粽当作紫菜包饭的主料，又有肉，米饭还有粽子的香味，既粘又不用再拌油了还有泡菜，黄瓜、胡萝卜、泡豆，切成条状
２、制作：海苔平铺在寿司帘上，米饭温热，平放在海苔上，尽量薄一些，并且不要铺满整张海苔，否则无法卷紧饭卷，之... -
魔芋古时称蒟蒻，又名蒟头，鬼头，鬼芋，天南星科多年生草本植物。李时珍在《本草纲目》中记载：出蜀中，绝州亦有之，呼为鬼头，闽中人亦种之，宜树荫下掘坑种类植。据《竹溪县志》记载，本县种植始于明成化年间，已有500多年历史。《蜀都赋》言：以灰汁煮即成冻，以苦酒淹食，蜀人珍之。《植物名实图考》中利用齐明王的一首诗:“君看天南星,处处入本草；夫何生海南，而能济饥饱。”可看出魔芋的食用价值。
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云南饵块，我觉得最具代表性的可算是烧饵块和腾冲大救驾了。大救驾，其实也是饵块的一种，只是叫法独特，仿佛看不出饵块的踪影。的确，它的得名是有一段来历的。
相传，清初，南明永历皇帝被投降清廷的吴三桂率军追击，从腾冲逃往缅甸。逃到一农户家，永历帝饥肠辘辘。后有追兵，永历帝催促农家尽快做饭。农户把饵块三刀两剁切成片，加上鸡蛋、瘦肉。葱姜大段大段切好，丢到锅里胡乱炒熟。同时把挂... -
哆啦Ａ梦这几天一直在吃胃药。肚子胀得好大呀！神奇口袋里都不能装东西了，一放东西进去就会压到胃，好疼好疼哦！ “你怎么啦，哆啦Ａ梦？快起来，我们去买铜锣烧喽！”大雄兴冲冲地跑进房间。
“ 铜锣烧？求求你饶了我吧，那玩意儿我可吃怕了！”哆啦Ａ梦赶忙拉被子捂住头。
“咿—&mda...
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